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本文是“普洱茶激蕩三十年”系列訪談，是曉德書號聯(lián)合廣東省茶文化研究院共同舉辦的“普洱茶激蕩三十年”系列活動(dòng)，希望通過采訪親歷者，構(gòu)建更加立體的普洱茶歷史。

本期采訪的是正高級工程師，中國茶界最高榮譽(yù)“覺農(nóng)勛章獎(jiǎng)”獲得者蘇芳華老師。他是湖南祁陽人，1942年12月出生，1965年畢業(yè)于湖南農(nóng)學(xué)院園藝系茶葉專業(yè)，1976年進(jìn)入云南省茶葉進(jìn)出口公司（下文簡稱:省茶司）工作，直到2002年退休，曾任省茶司辦公室主任、《云南茶葉》主編、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長。

我們有幸聆聽蘇老師給我們講述他親歷省茶司改革、云南茶葉市場建立及《云南茶葉》和云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)歷史，去了解普洱茶復(fù)興歷程中他做的工作。蘇芳華老師訪談分兩篇，本文是第二篇，為大家講述云南茶文化最重要的刊物《云南茶葉》與云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)背后的故事。

點(diǎn)擊：沒有省茶司的改革與云南茶葉市場的建立，就沒有普洱茶的今天

蘇芳華是20世紀(jì)60年代的大學(xué)生，接觸茶葉至今61年。為云南茶產(chǎn)業(yè)奮斗了半個(gè)多世紀(jì)。從湖南來到云南，輾轉(zhuǎn)任職于省內(nèi)多個(gè)單位，最后在省茶司退休。聽不少前輩聊起蘇芳華，共同的印象是：筆桿子。在漢語表達(dá)語境中，這是一個(gè)與寫作才華息息相關(guān)的詞匯，代表了一群人對一個(gè)文字工作者的敬意。蘇芳華是云南茶文化的書寫者和傳播者，也是云南茶葉學(xué)會(huì)及其會(huì)刊的親歷者和見證人。

一、云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)往事

云南省茶葉學(xué)會(huì)1964年6月8日在勐?？h成立，當(dāng)時(shí)為云南省園藝學(xué)會(huì)茶葉分會(huì)。會(huì)長斯元仁，秘書長金鴻祥。會(huì)員82人。成立不久，因“文化大革命”開始，學(xué)會(huì)工作停頓。掛靠單位是云南省勐海茶葉試驗(yàn)站。

1979年5月，云南省茶葉學(xué)會(huì)在昆明召開，選舉產(chǎn)生了第二屆理事會(huì)，決定恢復(fù)學(xué)會(huì)活動(dòng)。并決定在1980年創(chuàng)辦《云南茶葉》季刊。何為民任理事長，宋文庚等7人為副理事長，秘書長金鴻祥。掛靠云南省對外貿(mào)易局。

1981年6月12至18日，云南省茶葉學(xué)會(huì)在昆明召開第三屆理事會(huì)，何為民任理事長，丁渭然任秘書長，蘇芳華和陳理華任副秘書長，掛靠在省茶司。

1985年10月6至11日，在昆明召開學(xué)會(huì)年會(huì)，選舉第四屆理事會(huì)。何為民任理事長，丁渭然任秘書長，蘇芳華和陳理華任副秘書長，顧問有：李緒炳、唐慶陽、蔣銓、彭承鑑、李克邦、譚自立，有會(huì)員257人。

1990年3月10日至13日，省茶葉學(xué)會(huì)舉行第五屆理事會(huì)，選舉魏謀城為理事長，丁渭然為秘書長，蘇芳華、陳理華為副秘書長，掛靠省茶司。

云南省茶葉學(xué)會(huì)成立以來，組織廣大會(huì)員就云南省茶葉發(fā)展進(jìn)行了多次學(xué)術(shù)討論，共組織全省性名茶鑒評會(huì)5次，推動(dòng)云南名茶的生產(chǎn)。1981～1984年開展云南省茶樹品種資源普查、低產(chǎn)茶園改造、發(fā)展速成密植茶園、參加提高云南紅碎茶質(zhì)量的科學(xué)試驗(yàn)，參加國際茶葉學(xué)術(shù)交流，弘揚(yáng)云南茶文化?！对颇喜枞~》刊物自創(chuàng)刊以來，共出版75期，每期發(fā)行量達(dá)200多冊。多次為云南茶區(qū)培訓(xùn)技術(shù)骨干，對促進(jìn)云南茶葉發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。

1994年8月承辦了在昆明召開的第三屆國際茶文化研討會(huì)。

圖片蘇芳華組織編寫《中國第三屆國際茶文化研討會(huì)論文摘要》

1996年9月10日，為適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，加強(qiáng)全省茶葉產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)管理，省茶葉學(xué)會(huì)向省科協(xié)報(bào)告，要求將省茶葉學(xué)會(huì)更名為：云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)。1996年11月27日，云南省對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易廳向省民政廳寫了《關(guān)于申請組建“云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)”的報(bào)告》，1997年1月28日，省民政廳《關(guān)于核準(zhǔn)云南省茶葉學(xué)會(huì)變更登記的批復(fù)》同意將“云南省茶葉學(xué)會(huì)”更名為“云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)”。1997年7月10日至11日，云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)（下簡稱“省茶協(xié)”）成立大會(huì)在昆明隆重舉行。鄒家駒任會(huì)長，蘇芳華為秘書長兼法人。

圖片《關(guān)于核準(zhǔn)云南省茶葉學(xué)會(huì)變更登記的批復(fù)》文件

二、《云南茶葉》往事

1979年5月份召開的第一屆理事會(huì)上，決定恢復(fù)會(huì)刊《云南茶葉》，由云南省茶葉學(xué)會(huì)和云南省茶葉科學(xué)研究所合編，編輯部設(shè)在勐?？h省茶科所內(nèi)，1980年正式出版第一期，主編是張順高。1981年6月第三屆理事會(huì)上，主編仍是張順高，副主編包括王海思、李遠(yuǎn)烈及蘇芳華。1985年第四屆理事會(huì)，主編、副主編不變。1990年第五屆理事會(huì)后，主編改為王海思，副主編為蘇芳華、李遠(yuǎn)烈，李兼任責(zé)任編輯。

1980年《云南茶葉》第一期，刊登了吳覺農(nóng)的《關(guān)于加快云南茶葉生產(chǎn)發(fā)展的建議》

1998年，由于經(jīng)營困難，經(jīng)省茶協(xié)理事會(huì)決定，將《云南茶葉》編輯部遷至昆明。當(dāng)年，出過一期《云南茶葉》，1998年號總第76期。同期，與《茶業(yè)之聲》報(bào)合辦，每月一期。1998年6月19日，省茶協(xié)常務(wù)理事擴(kuò)大會(huì)議通過《云南茶葉》編委會(huì)名單，主編鄒家駒，常務(wù)副主編兼責(zé)任編輯蘇芳華，副主編是張順高和辛高潮。2000—2002年，又將《云南茶葉》改為報(bào)紙，每月一期，成立《云南茶葉》報(bào)理事單位：原只有茶苑集團(tuán)，至2001年新增省茶司為理事單位。2002年元月15至17日，經(jīng)省茶協(xié)第二屆二次理事會(huì)審議通過，蘇芳華任《云南茶葉》編委會(huì)主編，蔡新和王平盛任副主編。2002年，蘇芳華退休。2003年起，《云南茶葉》由月刊改為季刊，主編是蔡新，編輯部遷至云南農(nóng)業(yè)大學(xué)?！对颇喜枞~》現(xiàn)在的主編是何青元，編輯部遷回勐海云南省茶葉科學(xué)研究所。

云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)參與昆明金暉茗茶總匯主辦的《茶業(yè)之聲》

三、當(dāng)代云南茶文化的重要奠基人之一

蘇芳華是公認(rèn)的筆桿子，對運(yùn)用各種媒介來傳播云南茶文化始終不遺余力。采訪中，蘇芳華自嘲他是云南茶界封的“云南茶界的最大丐幫幫主”，為了編一個(gè)刊物，到處找企業(yè)拉贊助。那個(gè)瞬間，我們應(yīng)該能理解他如此說的感受。

我們這些茶文化研究者，也是行業(yè)發(fā)展的命運(yùn)共同體。普洱茶激蕩三十年，既是某種意義上的宏大敘事，也是一人一事，一茶一物的微觀結(jié)構(gòu)。

《云南茶葉》是當(dāng)代云南茶文化宣傳推廣的重要陣地，蘇芳華為云南茶業(yè)做出的貢獻(xiàn)，都成為一篇篇文章，構(gòu)成了云南茶歷史文化中的重要部分。

蘇芳華為云南大學(xué)經(jīng)濟(jì)系編著的《茶葉教材》

“駑馬十駕，功在不舍”，從進(jìn)入茶行業(yè)的第一天起，蘇芳華就用手中的筆，一次次記錄時(shí)代，一次次投入到云南茶工作中，任勞任怨。

1981年撰寫的《云南普洱茶》一文，可以看出他看重普洱茶產(chǎn)業(yè)，在思考產(chǎn)業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展；1986年他撰寫追憶云南著名茶葉專家谷應(yīng)的追憶文章《嘔心瀝血鉆茶葉甘為茶業(yè)獻(xiàn)終身》，表達(dá)了對為云南茶做出貢獻(xiàn)前輩的一種認(rèn)可；1992年參與考察瀾滄邦崴古茶樹，并且撰寫了《瀾滄邦崴大茶樹考察論證會(huì)》紀(jì)要，1993年為思茅市的“兩節(jié)一會(huì)”提供大力協(xié)助，聯(lián)系海內(nèi)外的與會(huì)嘉賓。

蘇芳華1992年參與考察瀾滄邦崴古茶樹（前排左五）

1991年3月，在瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)邦崴行政村新寨寨腳地里，發(fā)現(xiàn)一株樹高11.8米，樹幅9米*8.2米，根頸處干圍3.58米，最低分枝高度0.7米，樹齡千年左右的古茶樹。1992年10月，在瀾滄縣舉行了“瀾滄邦崴大茶樹考察論證會(huì)”，確認(rèn)其是過渡型大茶樹。《瀾滄邦崴大茶樹考察論證會(huì)》紀(jì)要一文就發(fā)表在1993年出版的《云南茶葉》第1期，我們特意找來原刊對照，封面上寫著“總五十六期”，這篇文章所在頁碼是第11至12頁。1997年4月8日，郵電部門發(fā)行《茶》郵票4枚，第一枚《茶樹》就是邦崴古茶樹。其他三枚的圖案依次是：陸羽像、文徵明茶畫和法門寺出土唐代茶器。

刊發(fā)于1993年《云南茶葉》第1期的《瀾滄邦崴大茶樹考察論證會(huì)》

1993年，在李師程等人的推動(dòng)下，思茅“兩節(jié)一會(huì)”成功舉辦。省茶葉學(xué)會(huì)是這些重要活動(dòng)的協(xié)辦單位。時(shí)任學(xué)會(huì)副秘書長的蘇芳華也是這些重要?dú)v史事件的親歷者，做了不少實(shí)事：協(xié)調(diào)通知國內(nèi)外代表，負(fù)責(zé)昆明機(jī)場接送安排，為國內(nèi)外來賓提供服務(wù)。

1993年，“兩會(huì)一節(jié)”的召開，成為我們今天討論普洱茶激蕩三十年的起點(diǎn)。在這個(gè)過程中，普洱茶發(fā)展一直存在產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)、產(chǎn)品、市場、話語等多角度，多維度、多層面的差異。直到今天，上面提到的差異問題依然沒有得到很好的解決。我們從“普洱茶激蕩三十年”視角去觀察歷史，有兩個(gè)最基本的出發(fā)點(diǎn)：第一、認(rèn)真回顧歷史，正視前輩們的行業(yè)貢獻(xiàn)，鑒古知今；第二、堅(jiān)守信念。信心比黃金更重要。

除了云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)和《云南茶葉》外，蘇芳華還積極參與國內(nèi)茶書的編撰寫，參編或主編的著作有《中國茶經(jīng)》《中國名優(yōu)茶選集》《世界茶葉100年》《中國茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)營史錄》《茶樹原產(chǎn)地——云南》、《中國茶葉五千年》《中國茶葉大辭典》《中國名茶志》（云南卷）《茶文化學(xué)》《茶的故鄉(xiāng)--云南》《茶葉生產(chǎn)技術(shù)》等。還與張順高老師共同主編《中國普洱茶百科全書》，與胡皓明共同主編《云南茶界名人錄》，曾先后任中國茶葉學(xué)會(huì)、中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長，為云南茶文化的宣傳做出了重大貢獻(xiàn)，于2010年獲茶界最高榮譽(yù)覺農(nóng)勛章獎(jiǎng)。

談到普洱茶產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展，蘇芳華指出：“第一，建立茶葉生產(chǎn)基地；第二，建立普洱茶生產(chǎn)和市場準(zhǔn)入機(jī)制；第三，建立云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，統(tǒng)籌謀劃云南普洱茶市場的發(fā)展；第四，組建大型普洱茶集團(tuán)；第五，加強(qiáng)普洱茶新產(chǎn)品開發(fā)研究；第六，開拓國外市場?！碧K芳華認(rèn)為：“普洱茶是有廣闊發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)；要大力弘揚(yáng)普洱茶文化。搜集普洱茶的民間傳說、故事，開啟普洱茶文化旅游，編寫普洱茶培訓(xùn)教材，制定普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)普洱茶技術(shù)人才培訓(xùn)，加強(qiáng)普洱茶科研和新產(chǎn)品開發(fā)，開拓國際、國內(nèi)兩個(gè)市場?！?

采訪結(jié)束，蘇芳華帶領(lǐng)我們看了他的一柜子工作筆記。這些筆記按年分類，整齊地放置在一個(gè)多層立式柜里。他掏出鑰匙，小心翼翼地打開柜門，翻動(dòng)筆記。我們在筆記封面上看到“1978”等字樣，有一種時(shí)空穿梭的錯(cuò)覺。很多時(shí)候，時(shí)間的流逝就像乘船離岸，岸上的人事在變小，直至消失。但時(shí)間的流逝對不同的人來說，其價(jià)值和意義并不相同。這些筆記分明隱藏了一個(gè)“80后”的青春、夢想、挫折和心事。